27 mars 2011
Viola odorata
Toujours au cours de mes promenades en poussette, je guette la nature, les encombrants...à l'affût de la belle ou bonne trouvaille.
Sur les talus, en bord de chemin, poussent ces petites fleurs mauves si odorantes...un régal!
Au fil de la balade, une petite récolte se constitue.
L'idée est alors de les protéger sous une armure de sucre pour les distiller au compte goutte sur mes futurs desserts.
Un production ultra confidentielle...
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